La Recette Inratable de la Boisson Rose Starbucks Sans Fraises (Simple et Rapide)

La Pink Drink de Starbucks tire son goût fruité d'une base fraise-açaí, avec des tranches de fraise séchée qui flottent dessus. Mais peut-être que vous n'avez pas de fraises, que vous ne les aimez pas, ou que vous voulez juste une version plus facile. Bonne nouvelle : la couleur rose et le goût fruité peuvent venir du thé et du jus. Cette boisson rose Starbucks sans fraises utilise une infusion fruit de la passion, du jus de canneberge blanche et du lait de coco crémeux.

Elle est légère, crémeuse, fruitée et très jolie. En plus, elle est facile à faire sans caféine.

En Bref

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps pour infuser et refroidir le thé : environ 30 minutes (ou faites-le à l'avance)
• Portions : 1 grande boisson (environ 475 ml)
• Difficulté : Très facile
• Régime : Sans lactose, vegan ; sans caféine avec une infusion

Ingrédients

• 2 sachets d'infusion fruit de la passion (un mélange rose ou rouge avec de l'hibiscus)
• 1 tasse (240 ml) d'eau chaude
• ¼ de tasse (60 ml) de jus de canneberge blanche (ou canneberge blanche-fraise)
• ¼ de tasse (60 ml) de jus de raisin blanc
• ½ tasse (120 ml) de lait de coco en brique (la boisson, pas celui en conserve)
• 1–2 cuillères à café de sirop de sucre ou de miel (facultatif)
• 1½ tasse de glaçons

Lait de coco en brique ou en conserve ? Utilisez celui en brique du rayon frais ou boissons. Celui en conserve est très épais et peut rendre la boisson lourde et grumeleuse.

Pour la couleur : C'est l'hibiscus qui la colore en rose. En ajoutant le lait de coco, le thé rouge foncé devient un rose doux et crémeux.

Comment la Préparer

1. Faites un thé fort. Laissez infuser les 2 sachets dans 1 tasse d'eau chaude 5–7 minutes. Avec 2 sachets, le thé est rouge intense et garde sa couleur avec le lait.

2. Refroidissez-le. Retirez les sachets. Laissez refroidir le thé et mettez-le au frigo au moins 20 minutes. Le thé chaud fait fondre la glace et dilue la boisson.

3. Sucrez (facultatif). Si vous la voulez plus sucrée, mélangez le sirop ou le miel avec le thé encore tiède.

4. Secouez. Mettez dans un shaker ou un bocal avec couvercle ½ tasse de thé froid, le jus de canneberge blanche, le jus de raisin, le lait de coco et 1 tasse de glaçons. Secouez 15 secondes jusqu'à ce que ce soit froid et un peu mousseux.

5. Servez. Remplissez un grand verre de glaçons neufs et versez la boisson.

Il vous restera un peu de thé. Gardez-le au frigo pour la prochaine fois.

Astuces pour la Meilleure Boisson Rose

• Préparez le thé à l'avance. Faites un grand bocal de thé fort et gardez-le au frigo jusqu'à 4 jours.
• Secouez, ne remuez pas. Secouer mélange le lait de coco de façon égale et le rend mousseux.
• Goûtez avant de sucrer. Les jus sucrent déjà. Beaucoup de gens ont besoin de peu ou pas de sirop.
• Utilisez des jus blancs. Ils donnent une douceur fruitée sans changer la couleur rose.

Problèmes Courants

Elle n'est pas assez rose. Le thé était trop faible. Utilisez 2 sachets et respectez le temps complet.

Elle a l'air tranchée. Certains laits de coco se séparent avec le thé acide. Secouez bien et buvez tout de suite. Des ingrédients très froids aident.

Le goût est dilué. Trop de glace a fondu. Refroidissez complètement le thé avant de secouer.

Elle est trop acide. L'hibiscus est naturellement acide. Ajoutez un peu plus de jus de raisin ou de sirop.

Variantes

• Avec un peu de caféine : Utilisez un mélange de thé vert et d'hibiscus.
• Sans sucre : Sans jus ni sirop. Utilisez un édulcorant sans sucre et quelques gouttes d'extrait de fraise ou de framboise.
• Autre fruit : Ajoutez quelques framboises fraîches ou un morceau de fruit du dragon à la place des fraises.
• Pétillante : Finissez avec un peu d'eau gazeuse aux fruits rouges.
• Plus crémeuse : Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème d'avoine à la vanille.

Quand la Servir

Parfaite pour les après-midis d'été, les anniversaires, les baby showers ou le brunch. Pour un pichet, multipliez la recette et secouez chaque verre à part pour qu'elle reste crémeuse.

Conservation

Thé : Dans un bocal fermé au frigo jusqu'à 4 jours.

Boisson mélangée : C'est mieux de la servir tout de suite. Si elle attend, le lait de coco peut se séparer. Secouez ou remuez à nouveau. Ne la gardez pas mélangée plus d'1 jour.

Congélation : Congelez le thé dans un bac à glaçons et utilisez ces glaçons pour que la boisson ne soit pas diluée.

Valeurs Nutritionnelles Approximatives

Par boisson (avec les jus et 1 cuillère à café de sirop) :

• Calories : environ 90–110
• Glucides : environ 20–22 g
• Sucres : environ 18–20 g
• Lipides : environ 2 g
• Caféine : 0 mg avec une infusion

Sans jus ni sirop, elle a environ 30 calories.

Questions Fréquentes

La Pink Drink originale contient-elle de la caféine ?

Oui. La version Starbucks utilise une base avec de l'extrait de café vert. Cette version maison est sans caféine si vous utilisez une infusion.

Peut-on utiliser du jus de canneberge rouge normal ?

Ça marche, mais il est plus acide et assombrit la boisson. La canneberge blanche est plus douce.

Peut-on utiliser du lait d'amande ou d'avoine ?

Oui. Ce sera moins tropical, mais tout aussi crémeux. Le lait d'avoine la rend extra douce.

Convient-elle aux enfants ?

Avec une infusion, elle est sans caféine et convient à la plupart des enfants. Lisez l'étiquette du thé au cas où il contiendrait des ingrédients que votre famille évite.

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Un Dernier Mot

Un thé fort, des ingrédients froids et un bon coup de shaker : c'est tout. Gardez un bocal d'infusion fruit de la passion au frigo et une jolie boisson rose sera prête en une minute.