A Melhor Receita de Bebida Rosa Starbucks Sem Morangos (Fácil e Rápida)

A Pink Drink da Starbucks tem seu sabor frutado de uma base de morango e açaí, com fatias de morango desidratado boiando por cima. Mas talvez você não tenha morangos, não goste deles ou só queira uma versão mais fácil. Boa notícia: a cor rosa e o sabor frutado podem vir do chá e do suco. Esta receita de bebida rosa Starbucks sem morangos usa chá de maracujá com hibisco, suco de cranberry branco e leite de coco cremoso.

Ela é leve, cremosa, frutada e muito bonita. Além disso, é fácil fazer sem cafeína.

Resumo Rápido

• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo para preparar e esfriar o chá: cerca de 30 minutos (ou faça antes)
• Rendimento: 1 bebida grande (cerca de 475 ml)
• Dificuldade: Muito fácil
• Dieta: Sem lactose, vegana; sem cafeína se usar chá de ervas

Ingredientes

• 2 sachês de chá de maracujá (uma mistura rosa ou vermelha com hibisco)
• 1 xícara (240 ml) de água quente
• ¼ de xícara (60 ml) de suco de cranberry branco (ou cranberry branco com morango)
• ¼ de xícara (60 ml) de suco de uva branca
• ½ xícara (120 ml) de leite de coco de caixinha (a bebida, não o de lata)
• 1–2 colheres de chá de xarope simples ou mel (opcional)
• 1½ xícara de gelo

Leite de coco de caixinha ou de lata? Use o de caixinha. O de lata é muito grosso e pode deixar a bebida pesada e com grumos.

Sobre a cor: É o hibisco que pinta de rosa. Ao colocar o leite de coco, o chá vermelho intenso vira um rosa suave e cremoso.

Como Fazer

1. Prepare um chá forte. Deixe os 2 sachês em 1 xícara de água quente por 5–7 minutos. Com 2 sachês o chá fica vermelho intenso e mantém a cor com o leite.

2. Esfrie. Tire os sachês. Deixe o chá esfriar e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos. Chá quente derrete o gelo e deixa a bebida aguada.

3. Adoce (opcional). Se quiser mais doce, misture o xarope ou o mel no chá ainda morno.

4. Bata. Coloque em uma coqueteleira ou pote com tampa ½ xícara do chá frio, o suco de cranberry branco, o suco de uva, o leite de coco e 1 xícara de gelo. Bata por 15 segundos até ficar gelado e um pouco espumoso.

5. Sirva. Encha um copo alto com gelo novo e despeje a bebida.

Vai sobrar um pouco de chá. Guarde na geladeira para a próxima.

Dicas para a Melhor Bebida Rosa

• Prepare o chá antes. Faça um pote grande de chá forte e guarde na geladeira por até 4 dias.
• Bata, não mexa. Bater mistura o leite de coco por igual e deixa espumoso.
• Prove antes de adoçar. Os sucos já adoçam. Muita gente precisa de pouco ou nada de xarope.
• Use sucos brancos. Dão doçura frutada sem mudar a cor rosa.

Problemas Comuns

Não está rosa o suficiente. O chá estava fraco. Use 2 sachês e deixe o tempo completo.

Parece talhada. Alguns leites de coco se separam com o chá ácido. Bata bem e beba na hora. Ingredientes bem gelados ajudam.

Está aguada. Derreteu gelo demais. Esfrie o chá por completo antes de bater.

Está muito azeda. O hibisco é ácido por natureza. Coloque um pouco mais de suco de uva ou xarope.

Variações

• Com um pouco de cafeína: Use uma mistura de chá verde com hibisco.
• Sem açúcar: Sem sucos nem xarope. Use adoçante sem açúcar e umas gotas de essência de morango ou framboesa.
• Outra fruta: Coloque algumas framboesas frescas ou um pedaço de pitaya no lugar dos morangos.
• Com gás: Finalize com um pouco de água com gás sabor frutas vermelhas.
• Mais cremosa: Coloque 2 colheres de sopa de creme de aveia sabor baunilha.

Quando Servir

Perfeita para tardes de verão, aniversários, chás de bebê ou brunch. Para uma jarra, multiplique a receita e bata cada copo separado para ficar cremoso.

Como Guardar

Chá: Em um pote fechado na geladeira por até 4 dias.

Bebida misturada: Melhor servir na hora. Se ficar parada, o leite de coco pode se separar. Bata ou mexa de novo. Não guarde misturada por mais de 1 dia.

Congelar: Congele o chá em forminha de gelo e use esses cubos para a bebida não aguar.

Informação Nutricional Aproximada

Por bebida (com sucos e 1 colher de chá de xarope):

• Calorias: cerca de 90–110
• Carboidratos: cerca de 20–22 g
• Açúcar: cerca de 18–20 g
• Gordura: cerca de 2 g
• Cafeína: 0 mg com chá de ervas

Sem sucos nem xarope, tem umas 30 calorias.

Perguntas Frequentes

A Pink Drink original tem cafeína?

Sim. A versão da Starbucks usa uma base com extrato de café verde. Esta versão caseira não tem cafeína se você usar chá de ervas.

Posso usar suco de cranberry vermelho comum?

Funciona, mas é mais ácido e escurece a bebida. O cranberry branco é mais suave.

Posso usar leite de amêndoa ou de aveia?

Sim. Fica menos tropical, mas igualmente cremosa. O de aveia deixa extra suave.

É boa para crianças?

Com chá de ervas, não tem cafeína e serve para a maioria das crianças. Confira o rótulo do chá caso tenha ingredientes que sua família evita.

Mais Receitas para Experimentar

• Espresso Gelado com Leite de Aveia e Açúcar Mascavo (em breve)
• Café Gelado Starbucks de Baixa Caloria (em breve)
• Pumpkin Spice Latte da Starbucks em Casa (em breve)

Uma Palavra Final

Chá forte, ingredientes gelados e uma boa chacoalhada: é só isso. Tenha um pote de chá de maracujá na geladeira e uma bebida rosa linda fica pronta em um minuto.