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Un tiramisu riche et crémeux avec des biscuits à la cuillère trempés dans le café, une crème au mascarpone et du cacao. Sans alcool et sans œuf cru, pour que toute la famille en profite.

Un biryani de mouton façon Hyderabad qui utilise l’autocuiseur pour attendrir la viande, puis finit avec des couches de riz basmati, du safran et une cuisson lente « dum ».

Des potatoes dorées et croustillantes à l’ail, au paprika et au parmesan, au four ou à l’airfryer. Fondantes dedans, croustillantes dehors et sans friture.

Des cookies épais et moelleux aux pépites de chocolat qui passent du saladier au four sans repos au frigo. Le secret : beurre fondu, plus de cassonade et un jaune d’œuf en plus.

Les frites de patate douce surgelées peuvent devenir croustillantes à l’airfryer avec la bonne température, le bon temps et assez d’espace. Voici un tableau simple pour chaque coupe.